En preparación para el gran día de mañana, le ofrezco una selección de artículos sobre el tema de la ciencia de Turquía:
¿Cómo se hizo tan grande el pavo en mi horno?
¿Debería haber comprado un pájaro Heritage (y qué es un pájaro Heritage de todos modos)?
¿Cómo difieren la carne blanca y la carne oscura? ¿Debería preocuparme de que los pavos reciban antibióticos? ¿Debería preocuparme por las hormonas y los esteroides en mi pavo?
¿El pavo me dará sueño?
Y de mi vecino de Food and Think, el nuevo blog de comida del Smithsonian: ¿Debemos preocuparnos por cómo se tratan los pavos en la granja?
En FaT también encontrarás una historia completa (o comer-ymología) del pavo. ¿Ya leíste tus datos sobre Turquía? Prueba el cuestionario de Turquía.
