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Japón honra al creador del rollo de California
Para muchos norteamericanos, su primera introducción al sushi probablemente fue el omnipresente California Roll. En las últimas décadas, lo que alguna vez fue un alimento raro se ha extendido en popularidad hasta el punto en que se pueden encontrar variaciones en el plato en todas partes, desde restaurantes de sushi de alta gama hasta casi todas las cadenas de supermercados. A