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Miles de personas están tratando de guardar el archivo de recetas de la BBC

Durante años, el sitio web de recetas de BBC Food ha sido un ayudante de confianza para los cocineros caseros en todo el Reino Unido y las grandes regiones de Internet. Pero como resultado de las medidas de reducción de costos adoptadas por el gobierno británico, la emisora ​​pronto cerrará su sección de recetas, junto con sus consejos de viaje y las secciones de noticias locales de su sitio web. Actualmente, más de 11, 000 recetas están programadas para casi desaparecer de Internet mientras la BBC intenta adelgazar.

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Los recortes, que se anunciaron el martes en un informe publicado por la BBC, se avecinaban mientras la emisora ​​luchaba con el gobierno británico por su papel en el mercado de los medios. Como informa Jane Martinson de The Guardian, además de recortar el presupuesto de la emisora ​​pública en alrededor de £ 15 millones (casi $ 22 millones), a algunos funcionarios les preocupaba que la BBC estuviera invadiendo demasiado el mercado de los medios comerciales. Sus críticos incluyeron al canciller, George Osborne, quien acusó al locutor de tener "ambiciones imperiales" el año pasado.

“¿Cómo se verá el Times, el Telegraph, el Daily Mail o el Sun o el Daily Mirror dentro de 10 años? Probablemente será un periódico en línea ”, dijo Osborne a Andrew Marr de la BBC. “Si tiene un sitio web que tiene características y recetas de cocina, efectivamente, el sitio web de la BBC se convierte en el periódico nacional y en la emisora ​​nacional. Hay ese tipo de problemas que debemos analizar con mucho cuidado ".

La sección de recetas no es la única parte del sitio web de la BBC que recibe el hacha, pero ha provocado quizás la respuesta más ruidosa de sus fanáticos. Desde que los recortes comenzaron a parecer más probables en las últimas semanas, decenas de miles de ciudadanos británicos que dicen que las recetas gratuitas son una parte crucial de los recursos en línea de la emisora ​​se han pronunciado en defensa de la base de datos, informa Alexandra Sims para The Independent .

"Aprendí a cocinar en el paro usando recetas gratuitas en línea y para la BBC reducir este servicio vital es una abominación", escribió Jack Monroe, chef y activista contra la pobreza, en una publicación de Facebook, agregando que publicará cientos de sus propias recetas gratis en su blog en respuesta a los recortes.

"Espero poder llenar el vacío que queda para obtener recursos de recetas simples, instructivos y sencillos, y orientación de cocina, lo cual es vital para tanta gente", escribe Monroe.

El locutor ha defendido la decisión de reorganizar el sitio web como una iniciativa para racionalizar sus servicios durante el próximo año para proporcionar a los ciudadanos británicos una información mejor y más clara, según James Harding, jefe del departamento de Noticias y Asuntos Actuales de la BBC.

"Dejaremos de hacer algunas cosas en las que estamos duplicando nuestro trabajo, por ejemplo en alimentos y servicios de reducción de escala, como viajes, donde hay servicios más grandes y con mejores recursos en el mercado", dijo Harding en un comunicado.

Un portavoz de la BBC dijo que las recetas no se eliminarán y seguirán estando disponibles, mientras que las futuras recetas publicadas en línea se podrán ver durante unos 30 días. Sin embargo, la BBC informa que las recetas que aparecen actualmente en el sitio web de BBC Food no se podrán buscar a menos que sepa la URL específica de la receta que está buscando hacer.

Por ahora, no está claro cuánto tiempo las recetas permanecerán fácilmente accesibles. Pero lo que está claro es que el sitio web seguramente será extrañado por muchos que han llegado a verlo como un recurso esencial en la cocina.

"Con las recetas de la BBC, sabes que funcionan", dijo Dan Lepard, un chef cuyas recetas están incluidas en la base de datos de la BBC, a la Radio 4 de la BBC. "Puedo decirte que muchas recetas, no funcionan, fallarán". Los de la BBC trabajan ".

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