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Este libro está encuadernado en piel de medusa cultivada en laboratorio

No hay nada como un libro físico. Está el olor de las páginas, la sensación de la portada, el peso literal de las páginas encuadernadas, lo que aporta un peso tangible al conocimiento que contienen. Pero comprar un libro encuadernado en cuero, específicamente, plantea un dilema a los bibliófilos que tienen dilemas éticos sobre el apoyo a tal tomo.

Un postor afortunado recientemente logró superar ese obstáculo comprando el primer libro encuadernado con colágeno de medusa cultivado en laboratorio. Por $ 12, 790, alguien en eBay recogió esta evolución ambientalmente sostenible del cuero y la literatura. Oportunamente, la tapa se une a Clean Meat de Paul Shapiro, una crónica de la agricultura celular en la que los productos animales como la carne y el cuero se cultivan en laboratorio.

La cubierta de Clean Meat fue hecha por Geltor, una compañía mejor conocida por la ingeniería de colágeno para la industria cosmética, escribe Jonathan Kauffman para el San Francisco Chronicle. Con este libro, ahora se une a los competidores Modern Meadow y VitroLabs en el campo de la producción de cueros biofabricados.

Geltor creó el cuero cultivado mediante la ingeniería de células de levadura para producir diferentes tipos de colágeno durante la fermentación. Eso luego se transformó en "hojas pálidas y flexibles", escribe Kauffman, antes de ser bronceado y terminado en un cuero cultivado. Según Kristin Hugo en Newsweek, el equipo decidió utilizar el colágeno de las medusas para la portada porque descubrieron que tenía una maleabilidad que lo hacía "flexible pero firme", lo que le daba al libro una sensación especialmente realista.

El caso del uso de biopieles en lugar de las pieles de animales tradicionales no es solo de ética o del medio ambiente. Como Shapiro señala a Kauffman, también puede reducirse a una cuestión de practicidad. Esto se debe a que el cuero cultivado en laboratorio puede adoptar cualquier forma que el consumidor desee. "Las vacas no vienen en forma de billeteras y asientos para automóviles", dice Shapiro.

Las ganancias de la subasta, que se cerró el 22 de enero, se destinan a Good Food Institute, una organización sin fines de lucro que promueve alternativas de agricultura celular y basada en plantas a la agricultura animal industrial.

Este libro está encuadernado en piel de medusa cultivada en laboratorio