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La ciudad de Nueva York ha prohibido los envases de espuma plástica

Se está produciendo un gran cambio en el envasado de alimentos en Nueva York, la ciudad donde reina la comida para llevar, entre algunos más que otros. Como Nikita Richardson informa para Grub Street, el martes entró en vigencia una prohibición en toda la ciudad de los envases de espuma plástica de un solo uso, y los establecimientos de alimentos tienen hasta finales de junio para comenzar a cumplir con la nueva prohibición.

La prohibición se dirige a productos de un solo servicio hechos de poliestireno expandido, que se asemeja, pero a menudo se denomina erróneamente Styrofoam, una marca distintiva de la compañía Dow Chemical que nunca se ha utilizado en envases de alimentos y bebidas. Ya no se permitirá a las tiendas y restaurantes de Nueva York vender o poseer artículos de espuma esponjosa como almejas, tazas, platos, tazones y bandejas para llevar. El maní de embalaje también está prohibido.

Se harán excepciones para los alimentos que se empacaron antes de que lleguen a las tiendas y restaurantes de Nueva York, para los envases de espuma utilizados para almacenar carne cruda, mariscos o aves de corral, y para los propietarios de pequeñas empresas que pueden demostrar que comprar productos alternativos sin espuma " crear dificultades financieras ”. Pero todos los otros establecimientos tienen hasta el 30 de junio para usar sus existencias de poliestireno; después de ese punto, se les cobrará hasta $ 1, 000 por ofensa.

Nueva York está tomando medidas enérgicas contra los contenedores de poliestireno expandido (EPS) porque, según la ciudad, "no se pueden reciclar de una manera económicamente factible, ambientalmente efectiva y segura para los empleados como parte del programa de reciclaje en la acera de la Ciudad". Según la BBC, los productos se fabrican al vapor de perlas de poliestireno polimérico hasta que se expanden hasta 50 veces su tamaño original . Y este proceso hace que los productos EPS sean difíciles de reciclar. Cada vez que se hace un tazón o placa de EPS, "lo que necesita son cuentas de poliestireno virgen", dijo a la BBC Joe Biernacki, profesor de ingeniería química en la Universidad Tecnológica de Tennessee, en 2015.

También es problemático el hecho de que el poliestireno a menudo termina en ambientes marinos, donde los animales lo engullen, causando sistemas digestivos bloqueados y, en última instancia, inanición. Además, algunos expertos se preocupan por las implicaciones para la salud de los humanos que comen pescado y otras criaturas marinas que han ingerido pedazos de poliestireno expandido y otros microplásticos.

La nueva prohibición de Nueva York se produce después de un esfuerzo de años para prohibir los envases de espuma. Según Michael Gold, del New York Times, la prohibición fue propuesta por primera vez por el ex alcalde Michael Bloomberg en 2013 y puesta en vigencia por el alcalde Bill de Blasio en 2015. Una coalición de propietarios de restaurantes, fabricantes y recicladores demandaron de inmediato a la ciudad, y Un juez dictaminó que los funcionarios de la ciudad no habían presentado suficientes pruebas para demostrar que los envases de poliestireno no pueden reciclarse. La coalición volvió a demandar cuando la ciudad intentó implementar la prohibición una vez más en 2017, con el apoyo de un nuevo informe, pero esta vez, un juez falló a favor de la ciudad.

Nueva York ahora se une a varias ciudades que han prohibido los productos de espuma plástica, entre ellos Chicago, Honolulu, Boston y Washington, DC, que esta semana se convirtió en la segunda ciudad más importante de los Estados Unidos en prohibir a los restaurantes y otras empresas el uso de pajitas de plástico, otro producto que Ha sido un foco de activistas con la esperanza de reducir los artículos de un solo uso que tienen un impacto nocivo en el medio ambiente.

La ciudad de Nueva York ha prohibido los envases de espuma plástica