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El nuevo revestimiento saca la salsa de tomate Lickety-Split

Todos hemos estado allí: tratando desesperadamente de sacudir las últimas gotas de salsa de tomate o aderezo de ensalada de la botella, cada vez más frustrados a medida que el condimento se pega obstinadamente a los lados y se niega a salir.

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Hace unos meses, un grupo de científicos del MIT dirigido por el estudiante graduado Dave Smith decidió hacer algo un poco más productivo que sacudirse. Como se muestra en el video anterior, cortesía de Fast Company, crearon una sustancia notablemente resbaladiza llamada LiquiGlide que, cuando se aplica como un recubrimiento en el interior de las botellas, envía condimentos viscosos como la salsa de tomate que se derrama en muy poco tiempo.

El equipo informa que LiquiGlide está hecho completamente de sustancias no tóxicas, aprobadas por la FDA, y se puede aplicar fácilmente en el interior de las botellas de vidrio, plástico y otros materiales. A primera vista, el proyecto parece un poco frívolo: ¿realmente valen la pena unas pocas gotas de ketchup para investigadores tan talentosos? Pero los posibles beneficios van más allá de reducir la molestia de los fabricantes de sándwiches y los comedores de papas fritas.

“Todos siempre dicen: '¿Por qué botellas? ¿Cuál es el problema? ”, Dijo Smith a Fast Company . "Pero luego les dices el mercado de las botellas: solo las salsas son un mercado de $ 17 mil millones". El equipo de investigación estima que si todas las botellas de salsa estuvieran cubiertas con LiquiGlide, aproximadamente un millón de toneladas de condimentos desperdiciados se salvarían de la basura anualmente. .

¿Como funciona? Los detalles sobre la sustancia patentada son difíciles de obtener, pero Smith dijo, "es una especie de líquido estructurado: es rígido como un sólido, pero está lubricado como un líquido". El equipo de investigación inicialmente trabajó en recubrimientos para evitar la formación de hielo en los parabrisas y obstrucciones en las líneas de gas, luego se dio cuenta de que uno de los compuestos súper resbaladizos sería ideal para este uso completamente diferente.

La semana pasada, el producto ganó el segundo lugar en la competencia de emprendimiento de $ 100K del MIT, y el equipo ya obtuvo patentes sobre el producto. Según los informes, los investigadores están en conversaciones con varias empresas de envasado y envasado, aunque todavía es temprano en el proceso.

Sin embargo, dentro de unos años, podríamos tener botellas de ketchup, mayonesa y aderezos para ensalada mejorados con LiquiGlide en la mesa. ¿Y por qué parar allí? ¿Podríamos ver mantequilla de maní, jarabe, incluso miel saliendo de botellas y frascos con facilidad? Las posibilidades son realmente ilimitadas.

Nuestro consejo? Prepárese para este futuro utópico viendo un video de mayonesa que sale de una botella de LiquiGlide:

El nuevo revestimiento saca la salsa de tomate Lickety-Split