Ha sido un invierno inusual aquí en Washington, DC, con docenas de pulgadas de nieve hasta ahora en una región que generalmente se escapa con un simple polvo. Crecí en Vermont, por lo que despertar con vistas encaladas todavía me hace sonreír (al menos, hasta que recuerdo que ya no vivo a la sombra de una estación de esquí), pero estoy claramente en minoría. Con otro pronóstico de tormenta significativo para el fin de semana, los informes de noticias locales están llenos de citas de hombres en la calle que dicen: "¡Estoy tan harto de nieve!"
Lo cual, tangencialmente, me recuerda un rumor que a menudo escuché: comer nieve te enferma. ¿Es eso realmente cierto? A menudo me pongo nieve y carámbanos en la boca mientras juego afuera y no recuerdo ningún efecto negativo. Y aunque la nieve se parece más a un plato que a un ingrediente en mi dulce de invierno favorito, el azúcar en la nieve, siempre termino comiéndolo en el proceso.
Según este artículo de la Associated Press de 2008, sí, la nieve contiene bacterias. De hecho, ¡las bacterias forman la base de algunos copos de nieve! Pero bueno, la vida está llena de bacterias; No todos son dañinos. El artículo de AP señala que los estudios no han examinado cómo los humanos se ven afectados por el consumo de bacterias transmitidas por la nieve. Ofrece una cita de un pediatra que "no está al tanto de los informes clínicos de niños que se enferman por comer nieve", pero advierte contra "una comida de nieve".
Buscar en Google "comer nieve" aparece todo tipo de pelusa. Hay una página de fans de "comer nieve" en Facebook, al menos dos videos irónicos en YouTube sobre cocinar con nieve, y varias recetas relacionadas con la nieve. ¡La crema de nieve, una mezcla de nieve, azúcar, leche y vainilla, suena bastante bien!
También hay ideas de bebidas nevadas: un escritor de alimentos recomienda una "julepe de nieve"; a otro le gusta una "margarita de nieve". Y oye, hablando de poner cosas raras en el café ... está bien, sí, eso probablemente haría un café frío y aguado. Pero podrías hacer café con nieve, como lo hizo este tipo.
En otras palabras, no hay consenso para resolver este asunto profundo. Come nieve bajo tu propio riesgo. Solo asegúrate de que sea blanco.
