Enterrados en una tumba cerca de Xianyang, la antigua capital de la dinastía Qin, los arqueólogos han encontrado una jarra de bronce de 2.000 años de antigüedad que todavía contiene vino de arroz.
Es uno de los numerosos artefactos encontrados en la tumba en un sitio de excavación de tumbas de plebeyos en la provincia noroccidental china de Shaanxi. El artefacto se remonta al último período de tiempo de los Estados Combatientes (475-221 a. C.) y la dinastía Qin (221-206 a. C.), informa Chi Dehua para el periódico chino GB Times .
Durante ese período, jarras de bronce o recipientes con vino fueron enterrados regularmente con los muertos como una especie de sacrificio. Pero el equipo del Instituto de Investigación Arqueológica de Shaanxi, que lidera la excavación, se sorprendió al descubrir que las 10 onzas líquidas del líquido blanco y lechoso estaban tan bien conservadas.
Según Rupert Millar, del negocio de bebidas, la razón por la que el recipiente se cerró con tanta firmeza es gracias a un sello de fibras naturales, que ha protegido el líquido durante milenios.
Según pruebas recientes, la bebida tiene "sustancias de aminoácidos de alta concentración y también pequeñas cantidades de proteínas y ácidos grasos", como le dice a Millar Zhang Yanglizheng, investigador asistente de SPIA. Esto sugiere que el líquido comparte similitudes cercanas con los vinos fermentados que se encuentran hoy en la tienda.
El descubrimiento informa a los investigadores sobre el nivel de producción de vino en la región en ese período de tiempo y, como señala Millar, muestra que los plebeyos, así como a las personas más acomodadas, fueron enterrados con las cosas, lo que potencialmente muestra su prevencion durante ese tiempo
Como escribe Dehua, también sugiere que la gente Qin heredó las ceremonias y rituales del Zhou occidental siglos antes.
En 2004, por ejemplo, los investigadores documentaron la historia de 9, 000 años de vino y bebidas fermentadas en China después de que un análisis químico mostró que la civilización occidental de Zhou de 1250-1000 a. C. hizo bebidas fermentadas similares de arroz, miel y fruta para usar en rituales funerarios.
Según The History Blog, otros artículos encontrados en el sitio de excavación incluyen una espada de bronce de casi 2 pies de largo y un caparazón de tortuga de 5.5 pulgadas de largo.
